Sangria:

Sangria is een populair Spaans drankje dat wereldwijd geliefd is vanwege zijn verfrissende en fruitige smaak. Het wordt vooral genoten tijdens warme zomerdagen en is perfect voor feestjes en bijeenkomsten. Hier volgt meer informatie over Sangria en hoe je het kunt maken:

• Ingrediënten voor Sangria:

  • 1 fles rode wijn (bij voorkeur Spaanse rode wijn zoals Tempranillo)
  • 1 sinaasappel, in plakjes gesneden
  • 1 citroen, in plakjes gesneden
  • 1 limoen, in plakjes gesneden
  • 2 eetlepels suiker (naar smaak)
  • 60 ml brandy (optioneel)
  • 500 ml koolzuurhoudend water (of spa rood)
  • IJsblokjes

• Bereidingswijze:

  1. Doe de gesneden sinaasappel, citroen en limoen in een grote karaf of kan.
  2. Voeg de suiker toe en roer voorzichtig om de vruchten te bedekken.
  3. Giet de rode wijn in de karaf.
  4. Voeg de brandy toe als je een extra kick wilt geven aan je sangria (dit is optioneel).
  5. Roer alles goed door en zet de sangria minstens 2 uur (of langer) in de koelkast om goed te koelen en de smaken te laten mengen.
  6. Voeg vlak voor het serveren het koolzuurhoudend water toe voor een sprankelende touch.
  7. Serveer de sangria over ijsblokjes in glazen en garneer met extra plakjes sinaasappel, citroen of limoen indien gewenst.

Sangria kan naar smaak worden aangepast door te spelen met de verhoudingen van fruit, wijn, en eventueel toegevoegde suiker of brandy. Het resultaat is een verfrissende drank die ideaal is voor warme zomerdagen.

Tinto de Verano:

Tinto de Verano is een ander populair Spaans drankje dat vaak wordt verward met Sangria, maar toch verschillende kenmerken heeft:

• Betekenis en Ingrediënten:

  • “Tinto de Verano” betekent letterlijk “rode wijn van de zomer” in het Spaans.
  • Het drankje wordt gemaakt met rode wijn en frisdrank (meestal limonade of gaseosa, een koolzuurhoudende frisdrank zonder kleur).
  • Het is lichter en minder alcoholisch dan Sangria, met een meer verfrissende en dorstlessende smaak.

• Recept voor Tinto de Verano:

  • 1 deel rode wijn (bij voorkeur Spaanse rode wijn zoals Tempranillo)
  • 1 deel Fanta of Casera (koolzuurhoudende frisdrank zonder kleur zoals Casera, Fanta is ook lekker)
  • IJsblokjes
  • Optioneel: een schijfje citroen of sinaasappel als garnering

• Bereidingswijze:

  1. Vul een glas voor de helft met rode wijn.
  2. Voeg een gelijk deel limonade of camera toe.
  3. Roer voorzichtig door elkaar.
  4. Voeg ijsblokjes toe en garneer eventueel met een schijfje citroen of sinaasappel.

Tinto de Verano is eenvoudig te maken en wordt vaak beschouwd als een lichtere, meer verfrissende optie dan Sangria, ideaal voor een ontspannen middag op het terras.

Beide drankjes zijn kenmerkend voor de Spaanse zomerervaring en kunnen gemakkelijk thuis worden bereid om de authentieke smaak van Spanje naar uw eigen keuken of Casa Gran Vista te brengen. Liever de echte authentieke Spaanse Sangria maken? Volg dan het recept hier beneden.  ¡Salud!